Faisons un lien avec le mois de l'alimentation: on parlera cette semaine des oeufs.
Que sais-tu sur les oeufs?
1ère expérience: Qu'arrivera t-il si on en met un dans le vinaigre?
Nos hypothèses:
L'oeuf va disparaitre selon Léo
L'oeuf va craquer selon Benjamin
Il en sortira un poussin selon de nombreux amis
Il n'arrivera rien selon Antoine
La coquille deviendra molle selon Nicolas
La coquille se détruira selon Maélie et Adèle.
On laisse l'oeuf en observation pendant 3 jours.
Que s'est-il passé??
Explication
La coquille d'un œuf est faite de carbonate de calcium. Quand on plonge l'œuf dans le vinaigre (acide acétique), il «attaque» le carbonate de calcium et le dissout lentement. Cette réaction (la dissolution de la coquille) produit du sel et du gaz carbonique, d'où les petites bulles qui pétillent tout autour de la coquille!Je laisse aussi un oeuf cru cassé pour en observer les parties.
2e expérience: Un oeuf frais coule ou flotte? Il coule dans l'eau pure. Comment le faire flotter? En ajoutant du sel dans l'eau! L'eau salée est en effet plus lourde que l'eau pure. L'oeuf est aussi plus léger que l'eau (très) salée.
3-4e expérience:
Je fais tourner 2 oeufs (un bleu et un blanc) L'un tourne résolement plus vite que l'autre. Pourquoi?? L'un est cuit dur donc plus stable. L'autre est cru, donc se déséquilibre plus facilement à cause du liquide qui bouge, ce qui freine son élan.
Comment sera l'oeuf bleu sous la coquille? Bleu! Le colorant traverse la coquille par les minuscules trous que l'on ne voit pas dans la coquille.
On se demande aussi pourquoi il n'y a pas de poussin dans nos oeufs...
On l'apprend avec cette capsule: (cliquez pour suivre le lien)
On y apprend toutes sortes de choses sur l'alimentation
On parle du cycle de vie du poussin... L'oeuf ou la poule est venu d'abord??
